Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Santan Kara, Sederhana Namun Menggoda

KILATTEGAL.COM - Kali ini bakal kita bagikan salah satu Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Santan Kara.

Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Santan Kara ini sangat sederhana cara pembuatannya namun hasilnya tak kalah menggoda.

Langsung aja, berikut Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Santan Kara :

Baca Juga: Menu Buka Puasa, Resep Kolak Mutiara Santan, Dijamin Langsung Lupa Sama Mantan

Bahan Kolak Pisang:
- 4 buah pisang kepok kuning, boleh memakai pisang lainnya
- 1 bungkus kolang-kaling
- 1 buah ubi kuning
- 1 bungkus santan kara
- 1 buah gula jawa (yg bentuknya bulat)
- 5 biji cengkeh (optional)
- 1 sachet vanilli (optional)
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput Garam
- Secukupnya Air

Cara Membuat Kolak Pisang Kolang Kaling:

1. Bersihkan ubi dari sisa tanah yang masih melekat, lalu kupas dan potong dadu, setelah itu rendam dalam air yang dicampur dengan garam, kira-kira 5 menit (hal ini agar saat direbus dengan santan, ubi tidak hancur), lalu bilas dengan air mengalir.

Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak, Viral Banget di Ramadhan 2023, Bisa Buat Jualan

2. Kupas pisang kepok dan iris serong ataupun bulat sesuai selera, lalu sisihkan.
Cuci kolang kaling menggunakan air yang masih panas, lalu sisihkan.

3. Masukan gula jawa, 2 sdm gula pasir, sedikit garam, cengkeh, santan serta air secukupnya dalam satu panci. Masak dengan menggunakan api sedang, serta aduk-aduk santan hingga gulan dan bahan lainnya larut menjadi satu. Jangan berhenti mengaduk sampai santan mendidih.
Setelah santan mendidih, masukkan ubi terlebih dahulu. Setelah ubi setengah matang, lalu masukkan kolang kaling dan pisang. Aduk sampai rata.
Tambahkan vanili, aduk-aduk lagi. Tunggu sampai pisang matang sempurna.
Angkat dan sajikan kolak pisang kolang kaling.

Nah mudah bukan?
Demikian Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Santan Kara.
Semoga bermanfaat.
(*)